W（ダブル）バター製法

小麦粉でバターを包み込む製法とは異なり、
バターで小麦粉を包む Wバター製法をとることで、
独自のほろほろサクサク食感を実現。
香ばしくジューシーなバターの風味が楽しめ、
生地そのものを味わうことができます。

手焼き製法

バターは「香り」もおいしい。
だから香りも楽しんでほしい。
そんな想いから、オーブンで一気に焼き上げずに
あえて非効率な「手焼き製法」を採用しました。

国産バター×カスタード

バニラビーンズ入りのバターカスタードをパイにサンド。
「パイに負けない濃厚さ」かつ「バタークリームほど
しつこくなくて食べやすい」をモットーに研究を重ね、
「濃厚バターカスタード」をオリジナルの配合で開発いたしました。
そんな「濃厚バターカスタード」は
毎日店舗で手作りしています。
パイ生地からだけでなく、クリームからも
フレッシュなバターの風味をお楽しみいただけます。

バニラビーンズ入りのバターカスタードをパイにサンド。
「パイに負けない濃厚さ」かつ「バタークリームほど
しつこくなくて食べやすい」をモットーに研究を重ね、
「濃厚バターカスタード」をオリジナルの配合で
開発いたしました。そんな「濃厚バターカスタード」は
毎日店舗で手作りしています。
パイ生地からだけでなく、クリームからも
フレッシュなバターの風味をお楽しみいただけます。